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我市舉辦食品安全科普一日行活動普及食品安全科學知識

2019-07-06 11:35 韶關日報 韶關日報記者 馮兆宇 攝影報道

昨日,由市食品安全委員會辦公室、市市場監督管理局舉辦的2019年“食品安全科普一日行”活動正式拉開序幕。活動通過網上報名方式,在眾多報名者中,隨機抽取了50名市民代表參與活動,讓他們走進韶關本土優秀食品企業、食品藥品檢驗所進行實地參觀學習,親身體驗食品生產及監管的全過程,普及食品安全知識,展示食品安全監管成果。

活動當天,市民代表們首先參觀了隆盛醬油釀造技術保護基地,走進了醬油制作生產車間,了解從蒸豆、制曲到曝曬釀成的全過程,感受到現代食品生產企業對產品質量的嚴格管控。在韶關沃土農業科技有限公司,代表們參觀種植大棚,體驗采摘的快樂,了解到“從農場到餐桌”的質量安全可追溯運作模式。在雪印集團科技園,代表們實地參觀園區冷庫,詳細了解農產品加工運輸的流程,體驗食材的“冰鮮之旅”。最后,代表們來到了韶關市食品藥品檢驗所,工作人員向代表們詳細介紹了機構基本情況和抽檢檢驗工作流程。代表們一起走進專業檢測實驗室,實地觀摩檢測樣品制備室、留樣室、實驗室等檢驗檢測場所,零距離接觸保障食品安全的技術設備,并親手嘗試快速檢測操作。

據悉,本次活動是2019年韶關市食品安全宣傳周系列活動內容之一,也是我市推進食品安全科普創新的重要舉措。主辦方表示,希望通過讓市民現場親身體驗的方式,普及食品安全科學知識,推進食品行業誠信體系建設,增加群眾、食品安全監管部門、食品生產經營企業之間的相互了解,使群眾了解并參與食品安全監管,營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

責任編輯:賴曉靖

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